La cuisine maison de Sophie

On continue sur la lignée des bredeles de cette année

Voici des sablés tout simple à faire
Ce que j'adore c'est la pâte qui est super à travailler et qui ne nécessite pas de temps de repos.
A refaire ....

Rappel : l'index de mes recettes c'est par ici : Cadeaux gourmands à offrir

• 120 g de beurre ramolli
• 80 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 230 g de farine
• 70 g de poudre d'amande
• 1 CC de levure chimique
• 1 jaune d'oeuf et du lait pour dorer
• des amandes éffilées

- Battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l'oeuf et battre encore.
- Ajouter la farine et la poudre d'amande. Pétrir pour faire une boule puis, au rouleau, abaisser la pâte sur une épaisseur de 3mm.
- Avec un emporte pièce de forme ronde, découper des formes et puis des petits ronds à l'intérieur.
- Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner de jaune d'oeuf et ajouter les amandes effilées.
- Cuire 10 à 13 min au four à 180° jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

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A très bientôt !

mots clé : sablé, bredele, amandes, petits gateaux, noël