La cuisine maison de Sophie

 Voici des petits flans au chocolat hyper simple à faire et très gourmand.

• 500 ml  de lait
• 100 ml de crème liquide (moi à 15%)
• 1 CS rase de cacao non sucré
• 2g d' agar agar (de mon partenaire  Greenweez)
• 2 CS de sucre en poudre
• 60g de chocolat

- Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans 10 cl de lait

- Puis, ajouter le reste du lait, le sucre, le cacao et l'agar agar, bien mélanger et porter à ébullition

- Compter 2 minutes de cuisson, puis ajouter la crème. Mélanger à nouveau

- Remplir les ramequins (6 normalement)

- Laisser les refroidir avant de les mettre au réfrigérateur pour 3 heures minimum.

Merci de votre visite.
 
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A très bientôt !
 

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