La cuisine maison de Sophie

Ayant reçu du gros sucre, j'ai cherché une recette pour les utiliser.
Je suis tombée sur une recette chez Kaderick

C'est des madeleines en forme de muffins bien parfumée à la vanille.
On a adoré !!!

• 250 g de farine
• 150 g de sucre roux
• 50 g de miel
• 160 g de beurre
• 5 œufs
• ½ sachet de poudre à lever
• 1 gousse de vanille
• sucre en grains

- Préchauffer le four à 180°c o
- Faire fondre le beurre au micro-ondes
- Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.
- Ajouter le miel, la vanille, la farine et la poudre à lever, remuer.
 Incorporer en 2 ou 3 fois le beurre fondu.
- Remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Remplir au ¾ de pâte les moules ou caissettes à muffins.
- Saupoudrer le dessus de chaque muffins de sucre en grains.

- Placer les madeleines-muffins au four pour 15 minutes (selon la taille des moules à muffins, à tester la cuisson avec la pointe du couteau.)
- Sortir les gâteaux du four.
- Laisser-les refroidir 2 ou 3 minutes avant de les démouler.

Merci de votre visite.

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A très bientôt !

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