La cuisine maison de Sophie

En cette fin d'année je vous propose un pain aux noix très facile à faire et vraiment extra.
Il contient un peu de beurre ce qui le rend très moelleux.
Je ne peux que vous le conseillez.

• 1 sachet de levure boulangère
• 500 g de farine T55
• 290 g d'eau
• 1 CC de sel
• 30  de beurre mou
• 1 grosse poignée de noix

- Mettre tous les ingrédients (sauf les noix) dans le robot et pétrir pendant 5 minutes au minimum jusqu'à avoir une pâte souple.
- Laisser la pâte doubler de volume.
- Sortir la pâte, ajoutez les noix, la dégazer et former le pain en rond.
- Saupoudrer de farine et faire des incisions à la lame en allant d'un seul coin vers la périphérie.
- Laisser lever encore 30 min à l'abri des courants d'air.
- Préchauffer votre four à 220°C  sans oublier de mettre une coupelle d'eau dans le fond de votre four.
- Faire cuire 10 minutes à 220°C. Réduire ensuite à 180°C et prolonger la cuisson d'une quinzaine de minutes.

Merci de votre visite.

Si vous aimez mon blog, vous pouvez liker ma page facebook et vous inscrire au blog pour recevoir les newletters.

Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner votre avis.

A très bientôt !