La cuisine maison de Sophie

Voici ma tarte aux fraises, un peu long à faire mais ça vaut vraiment le coup : c'est excellent !
Je remets l'article à jour avec une photo plus jolie et parce que c'est de saison.

• une pâte sablée (maison si possible), ma recette ICI
  
• de la crème pâtissière à la vanille, ma recette ICI
• des fraises
• 1 sachet de glaçage pour tarte

- Etaler la pâte sablée en rond
- La piquer avec une fourchette la recouvrir de papier sulfurisé ou d'aluminium et de haricots secs pour la cuire à blanc, environ 20 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir et retirer les haricots secs.
- Faire la crème pâtissière
- Une fois que la crème est complètement froide, la mettre sur la tarte
- Laver les fraises et les couper en 2 dans le sens de la longueur
- Répartir les fraises par dessus.
- Faire le glaçage comme indiquer sur le paquet et le répartir sur la tarte, moi je n'ai mis que la moitié, ça suffisait.
En refroidissant la gelée  va épaissir et donner un aspect brillant à la tarte

Merci de votre visite.

Si vous aimez mon blog, vous pouvez liker ma page facebook et vous inscrire au blog pour recevoir les newletters.
Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner votre avis.

A très bientôt !

Mots clé : fraise, tarte, dessert