Chocolate Chip Cookies
Une délicieuse recette trouvé Chez Sophie
Je fais cette recette depuis des années
Je fais cette recette depuis des années
Ils sont moelleux à l'intérieur, croquants à l'extérieur, avec un bon petit goût de noix de coco.
Ils sont trés différents des cookies classiques et moins gras aussi mais en tout cas ils sont TOP !!
- Dans un grand saladier, mélanger la cassonade ainsi que le beurre mou et l'huile
- Battre le tout jusqu'à former une sorte de crème (ne pas battre plus longtemps que nécessaire).
-Ajouter la vanille liquide, toujours en battant, puis les œufs, un à la fois.
- Ajouter la farine, la noix de coco, le sel et la levure. La pate est assez compacte c'est normal.
- Ajouter les morceaux de chocolat.
- Former des boules de pâte
- Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner pendant 12 à 15 minutes environ à 180°C. Les cookies doivent être craquelés et légèrement dorés (commencer à vérifier l'allure de vos cookies à partir 10 minutes de cuisson).
Ils sont trés différents des cookies classiques et moins gras aussi mais en tout cas ils sont TOP !!
- 100g de beurre doux
- 20g d'huile végétale
- 100g de cassonade
- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide
- 2 œufs moyens
- 320g de farine
- 50g de noix de coco en paillettes
- 1/2 paquet de levure
- 1 pincée de sel
- 100g de chocolat noir et/ ou au lait coupé en petits carrés
- Dans un grand saladier, mélanger la cassonade ainsi que le beurre mou et l'huile
- Battre le tout jusqu'à former une sorte de crème (ne pas battre plus longtemps que nécessaire).
-Ajouter la vanille liquide, toujours en battant, puis les œufs, un à la fois.
- Ajouter la farine, la noix de coco, le sel et la levure. La pate est assez compacte c'est normal.
- Ajouter les morceaux de chocolat.
- Former des boules de pâte
- Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner pendant 12 à 15 minutes environ à 180°C. Les cookies doivent être craquelés et légèrement dorés (commencer à vérifier l'allure de vos cookies à partir 10 minutes de cuisson).
Moi j'en ai fait 30 environ
D'autres recettes de cookies trop trop bonnes ....
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