La cuisine maison de Sophie

Un nouveau cake  salé que je vous présente aujourd'hui.
J'ai goûté ça une fois et le mélange pruneaux et lardons ma bien plut, donc je me suis lancé.
Verdict : très bon !
Mais il faut aimer le sucré salé car les pruneaux apporte tout de même une note sucré.
Ca se mange tiède ou froid, selon les préférences.

• 200 g de farine
• 1/2  sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 12 cl de lait
• 3 CS d'huile de tournesol
  
• sel
• 100g de lardons allumettes fumés
• 12 pruneaux environ
  

- Mélanger la farine et la levure et faire un puits.
- Ajouter les œufs un par un au fouet.
- Ajouter le lait, le sel et l'huile.
- Couper les pruneaux en 4
- Ajouter la garniture (pruneaux et lardons)
- Cuire 35 min à 175°C , selon la taille du moule

D'autres petites douceurs salés :

- Cookies au chorizo

- Croissants au jambon

mots clé : cake, apéritif, lardons, pruneaux