La cuisine maison de Sophie

Un classique chez nous.  Je fait se plat régulièrement et il est très apprécié, surtout que j'ai des amateurs de cornichons à la maison ...
Par contre les quantités c'est vraiment approximatif, je ne fais jamais vraiment pareil ...
 

• Pour 4 personnes :
• 4 côtes de porc
• 1 oignon
  
• 3 CS de vin blanc
  
• 1 CC bombée de farine
• paprika
• cornichons
• 1 à 2 CS vinaigre 
  
• 1 CS de concentré de tomates
• 1 CS d'huile

- Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux
- Couper les cornichons en rondelles
- Faire revenir les côtes de porc dans l'huile
- Saler et poivrer
- Ajouter les oignons et faire revenir
- Ajouter la farine,  ainsi que tous les autres ingrédients
- Ajouter 10 cl d'eau et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen

mots clé : côtes de porc, viande, plat, cornichons