Cotes de porc charcutières
Un classique chez nous. Je fait se plat régulièrement et il est très apprécié, surtout que j'ai des amateurs de cornichons à la maison ...
Par contre les quantités c'est vraiment approximatif, je ne fais jamais vraiment pareil ...
- Pour 4 personnes :
- 4 côtes de porc
- 1 oignon
- 3 CS de vin blanc
- 1 CC bombée de farine
- paprika
- cornichons
- 1 à 2 CS vinaigre
- 1 CS de concentré de tomates
- 1 CS d'huile
- Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux
- Couper les cornichons en rondelles
- Faire revenir les côtes de porc dans l'huile
- Saler et poivrer
- Ajouter les oignons et faire revenir
- Ajouter la farine, ainsi que tous les autres ingrédients
- Ajouter 10 cl d'eau et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen
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