La cuisine maison de Sophie

Une recette toute simple et qui nous a ravi ici.
J'avais déjà vu plusieurs recettes avec du yaourt nature à mettre dans les sauces mais je n'avais jamais osé testé et en fait c'était très bon et léger en plus. A refaire !

• 1 CS d'huile
• 4  filets de poulet
• 1 oignon haché
• 1 grosse tomate
• gingembre en poudre
• 1 CC de poudre de curry
• sel, poivre
• 20 cl d'eau
• 1 yaourt nature brassé

- Couper le poulet en dés
- Laver, couper et hacher l'oignon, idem pour la tomate après en avoir enlevé la peau
- Chauffer l'huile dans une grande cocotte, faites-y dorer les morceaux de poulet
- Ajouter l'oignon et faire dorer puis ajouter les tomates.
- Ajouter le curry , le gingembre, sel et poivre et l'eau 
- Baissez le feu, couvrez et faites cuire 20 min feu doux. Le poulet doit être tendre.
- Eteindre le feu, ajoutez le yaourt et bien mélanger
- Servir de suite

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