La cuisine maison de Sophie

Un gâteau au chocolat sans beurre, hyper moelleux et qui se conserve très bien sans devenir sec.
Dans certaines recettes de gâteaux, je remplace tout ou une partie du beurre par de la compote et le résultat est très bien
Vous êtes septique : essayez ! Vous ne serez pas déçu.

• 150 g chocolat noir
• 150 g farine
• 1/2 paquet de levure
• 150 gr sucre
• 2 oeufs
• 20 cl lait
• 100 g de compote de pommes sans sucre ajoutée

- Préchauffer le four à 180°
- Faire fondre le chocolat et le lait au micro ondes
- Mélanger les oeufs entiers avec le sucre et bien faire blanchir
- Ajouter la farine + levure et bien mélanger.
- Ajouter le mélange chocolat + lait
- Ajouter enfin la compote et bien mélanger
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Cuire environ 30 min à 180°

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