Gateau au chocolat (parfait pour les goûters d'anniversaire)

Un gateau au chocolat que je fais généralement aux anniversaires. Il est extra.
Très fondant, pas trop sucré, bref il n'en reste jamais.
Recette faite et refaite. C'est inratable !!

200 g de chocolat noir
4 oeufs
120 g de beurre
140 g de sucre en poudre
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique

- Préchauffez le four à 180°C
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajoutez le beurre au chocolat fondu et fouetter énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien fondu.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et incorporez la levure puis la farine.
- Versez le chocolat et le beurre fondus dans la préparation puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
- Faites cuire environ 25 minutes. Le cœur doit rester un peu fondant.