La cuisine maison de Sophie

Un gâteau plein de saveurs. Je l'ai déjà fait plusieurs fois et il est extra.
Il a l'avantage de se conserver 2 jours sans problème.

• 180 g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 130 ml d'huile
• 50 g de chocolat concassé (moi grossièrement au mixer)
• 50 g d'amandes moulues
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 250 g de farine
• 1/2 CC de cannelle
• 3 pommes coupées en dés

- Préchauffer votre four à 180° 
- Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse.
- Ajouter l'huile, le chocolat, les amandes, la cannelle, battre le tout pour obtenir un mélange homogène.

- Incorporer le sucre vanillé, la levure chimique et la farine.

- On peut ajouter 3 cuillères de lait si la pâte est vraiment très épaisse (au lait végétal si on ne veut pas de produits laitiers)
- En dernier lieu, ajouter les pommes coupées en dés.
- Verser la préparation dans un moule à cake.
- Faire cuire environ 1 heure à 150°C

Merci de votre visite.

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A très bientôt !

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