Moelleux au chocolat carambar

Voici des moelleux qui sont mais alors EXCELLENT.
La recette est juste parfaite.
Source : pure gourmandise

180 g de chocolat Poulain Dessert noir extra aux Carambar (Eat your Box)
40g de beurre
2 oeufs
70 g de cassonade
125 g de farine
3 g de levure

- Dans une jatte, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble, au bain-marie ou doucement au four à micro-ondes.
- Dans l'autre jatte, casser les oeufs, et les fouetter avec le sucre et la vanille pour les faire blanchir.
- Ajouter à cette dernière préparation la farine et la levure, et bien mélanger.
- Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu et bien lisser le tout.
- Beurrer les empreintes à muffins. Préchauffer le four à 180°C.
- Verser de la pâte chocolatée dans chaque empreinte, sur au moins 2 cm d'épaisseur (plus les empreintes seront remplies, plus les moelleux seront épais et fondants en leur coeur)
- Enfourner pour 10 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir au moins 1 heure avant de les laisser se démouler.