La cuisine maison de Sophie

Des muffins super vite fait et néanmoins très bon.
Ils sont au chocolat et tout à fait raisonnable pour la ligne car très peu de sucre et de matière grasse.
C'est une recette trouvé chez Sophie que j'ai un peu adapté.
Conseil : à  consommer le jour même, c'est encore meilleur. 

• 1 yaourt
• 1 oeuf
• 3 cl de lait
• 2 CS d'huile neutre
• 60 g de sucre
• 20 g de cacao amer
• 130 g de farine
• 50 g de poudre d'amandes
• 1 poignée de pépites et/ou du chocolat en morceaux (moi des restes de père noël en chocolat ... )

- Mélanger l'oeuf, le yaourt et le sucre.
- Ajouter le cacao , le lait et l'huile
- Puis la farine, la levure et la poudre d'amandes.
- Mélanger rapidement et enfin ajouter les pépites.
- Verser dans des moules à muffins et parsemer de pépites ou comme moi de morceaux de chocolat
- Faire cuire 15 à 20 min à 180°C.

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