La cuisine maison de Sophie

Le chou chinois est un légume que je cuisine rarement et pourtant on l'apprécie chez nous
Voici un plat qui change et qui a du goût.
 

• 1/2 chou chinois
• 4 carottes
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 blanc de poulet
• des noix de cajou salées
  
• 1 CS d'huile
• sauce soja
• sel et poivre
• gingembre en poudre (voir ici)

• cuisson : sauteuse Cristel.

- Couper les carottes en fin batonnets, couper le chou chinois en fines lamelles, émincer l'oignon et l'ail

- Blanchir les carottes

- Couper le poulet en dés et le faire revenir dans l'huile

- Faire ensuite revenir l'oignon et l'ail haché

- Ajouter les légumes  et laisser revenir un peu à feu moyen

- Ajouter la sauce soja (moi 2 CS), un peu d'eau, du sel et du poivre et pas mal de gingembre et laisser cuire environ 10 minutes à couvert.

- Au moment de servir, ajouter les noix de cajou

- Remuer bien et servir de suite avec du riz de préférence

Merci de votre visite.

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A très bientôt !

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