La cuisine maison de Sophie

La cuisine maison          de Sophie

Poélée chou et courgettes

Aujourd'hui c'est une recette de légumes que je vous propose.
Ca peut paraître surprenant comme association mais c'est vraiment bon et ça change je trouve.
A vous d'essayer ...

 

IMG_0718.jpg

 

  • 1/2 chou blanc
  • 1 ou 2 courgettes (selon la taille)
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 1 grosse tomate, voir 2
  • 1 petit oignon
  • des herbes de Provence
  • sel
  • poivre (un peu)

 

- Laver les légumes

- Râper le chou assez fin

- Couper l'oignon et les courgettes en rondelles

- Eplucher la tomate et la couper en morceaux

- Faire revenir les légumes dans un wok ou autre casserole

- Ajouter la tomate, le sel, le poivre et les épices

- Couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes (ajouter de l'eau si besoin)

 



08/10/2013
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