Salade aux endives, noix et noisettes
Une salade de saison bien parfumée et qu'on adore et qui en prime apporte des acides gras essentiels et de la vitamine E.
- 4 ou 5 endives
- 1 pomme
- une petite poignée de noix
- une petite poignée de noisettes
- 1 CS de moutarde à l'ancienne
- 2 CS d'huile de noisette (de mon partenaire L'Huilerie Richard)
- 2 CS de vinaigre
- sel (facultatif)
- Laver et couper les endives en lamelles
- Couper la pomme en dès
- Couper les noix et noisettes en morceaux
- Faire la vinaigrette
- Tout mélanger et c'est prêt !!
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