La cuisine maison de Sophie

La cuisine maison          de Sophie

Cake fondant au citron

Après avoir vu ce cake chez Natt,  Lolo mais aussi chez Miamana, je me suis lancée à mon tour.
C'est un cake fondant au citron à la texture entre le cake et le flan, donc très différent de mes gâteaux habituels mais c'est bon et ça change.

 

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  • 4 œufs
  • 150 gr de sucre
  • 1 yaourt nature
  • la valeur d’un pot à yaourt de crème
  • 180 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 citrons  (jus + zestes)

 

- Fouetter les œufs avec le sucre
- Ajouter le yaourt, la crème fraîche, le jus et le zeste des citrons
- Battre le mélange pendant une minute
- Incorporer la farine et la levure
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné si pas en silicone
- Cuire four à 180° environ 50 mn
 

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12/01/2014
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