La cuisine maison de Sophie

Après avoir vu ce cake chez Natt,  Lolo mais aussi chez Miamana, je me suis lancée à mon tour.
C'est un cake fondant au citron à la texture entre le cake et le flan, donc très différent de mes gâteaux habituels mais c'est bon et ça change.

• 4 œufs
• 150 gr de sucre
• 1 yaourt nature
• la valeur d’un pot à yaourt de crème
• 180 gr de farine
• 1/2 sachet de levure
• 2 citrons  (jus + zestes)

- Fouetter les œufs avec le sucre
- Ajouter le yaourt, la crème fraîche, le jus et le zeste des citrons
- Battre le mélange pendant une minute
- Incorporer la farine et la levure
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné si pas en silicone
- Cuire four à 180° environ 50 mn
 

Pour être tenu au courant et recevoir les newletters, inscrivez vous au blog (c'est en haut à gauche)

Et nouveau :

si vous réalisez une recette, envoyez moi une photo, je vous mettrais à l'honneur.

 Avez vous déjà tester :