La cuisine maison de Sophie

Comme j'avais des nectarines en fin de vie, j'ai fait un clafoutis.
C'est très vite fait, et  ça fait un goûter léger  et qui apporte des fruits à mes loulous.

• 2 oeufs
• 30 g de farine
• 20 g de maizena
• 60 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 15 cl de lait
• 20 cl de crème
• 3 nectarines et 1 pomme

- Laver, éplucher et couper les fruits en gros morceaux
- Les mettre dans un plat à gratin graissé de taille moyenne
- Mélanger au fouet la farine, la maïzena, le sucre et les oeufs
- Ajouter le lait et la crème peu à peu
- Verser  le flan sur les fruits
- Cuire 35 à 40 minutes à 190 °

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