La cuisine maison de Sophie

Encore une recette de Martha Stewart, les cookies aux cacahuètes.
Moi personnellement j'ai trouvé ça bon mais je retrouvais trop le goût du beurre de cacahuètes que je n'apprécie pas spécialement
Par contre mon chéri et mes enfants ont ADORES !
A vous donc de les tester

 
 

• 70 g de farine
• 1 pincée de bicarbonate de soude
• 1 grosse pincée de cannelle  (pas mis)
  
• 1/2 CC  de vanille en poudre
• 40g  (45 g) de beurre à température ambiante
• 30 g de beurre de cacahuètes
• 50 g de sucre roux
• 25 g de sucre (pas mis)
• 1/2 oeuf
• 60 g de pépites de chocolat
• 20 (25) g de cacahuètes grillées salées

 
 
- Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate, la cannelle et la vanille en poudre.
- Crémer au robot à vitesse moyenne le beurre, le beurre de cacahuètes et le sucre environ 2 min.
- Ajouter l'oeuf et finalement le mélange de poudres.
- Incorporer les pépites de chocolat et les cacahuètes grossièrement hachées.
- Mélanger jusqu'à obtention d'un appareil bien homogène.
- Préchauffer le four à 180°
- Réserver 15 min au réfrigérateur pour raffermir la pâte.
- Former des boulettes et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment les uns des autres. Les aplatir légèrement.
- Cuire 10 à 13 min
- Laisser refroidir quelques minutes avant de les décoller et les laisser entièrement refroidir sur une grille.

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mots clé : goûter, cookies, chocolat, cacahuètes, beurre de cacahuètes