La cuisine maison de Sophie

Des cookies surprenant mais délicieux.
On ne sent pas du tout les flocons d’avoine mais ça donne un goût et une texture particulières aux cookies.
Avec cette recette, on obtient beaucoup de cookies. En plus, ils ont l'avantage d'être bien rassasiant.
 

• 120 g de flocons d'avoine
• 240 g de farine
• 2 oeufs
• ½ sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 120 g de pépites de chocolat
• 130 g de sucre roux
• 130 g d'un mélange beurre et margarine

- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé.
- Puis ajouter les oeufs,  flocons, la farine et la levure et malaxer pour avoir une pâte homogène.
- Ajouter ensuite les pépites.
- Laisser reposer 15 minutes car la pâte colle un peu
- Mettre de petites boules de pâte légèrement aplaties sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson, bien espacées.
- Enfourner pour 10 minutes environ
- Laisser refroidir sur une grille

mots clé : cookies, flocons d'avoine, pépite de chocolat, recette diététique, goûter