La cuisine maison de Sophie

Ca fait un moment que je ne vous avais pas proposé de recettes de cookies et pourtant ici on adore ça.
Voici donc une recette de cookies tout moelleux. A tomber !

• 2 oeufs
• 200 g de cassonade
• 120 g de beurre mou
• 280 g de farine
• 70 g de poudre d'amandes
• 2 CS bombée de flocons d'avoine
• 1 CC d'extrait de vanille (de mon partenaire " La case vanille")
  
• 1 sachet de levure chimique
• pépites de chocolat

- Préchauffer le four à 180°C
- Faire ramollir le beurre
- Mélanger tous les ingrédients (sauf le chocolat et flocons d'avoine) pour obtenir une boule
- Ajouter ensuite le chocolat et les flocons et mélanger à nouveau rapidement
- Former des petites boules de pâte
- Les déposer sur du papier sulfurisé ou une plaque anti adhésive en les espaçant
- Les aplatir légèrement avec la paume de la main
- Cuire 10 minutes à 180°C (ne pas trop les cuire surtout)

Merci de votre visite.

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A très bientôt !

mots clé : cookies, goûter, enfants, pépites de chocolat,amandes