La cuisine maison de Sophie

J'ai repéré cette recette sur le site de patchouka, super site que vous invite vraiment à découvrir
Cette recette est délicieuse, la goût de ces cookies sans oeuf est délicieux, la texture est encore plus surprenante, c'est entre un sablé et un cookie.

• 130g de beurre mou
• 80g de sucre roux
• 180g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 CS de cacao amer
• 1 CS de cacao en poudre
  
• 100g de pépites de chocolat

- Mélanger le beurre ramolli, coupé en dés avec le sucre roux.

-Y ajouter la farine, la levure chimique ainsi que le cacao.

- Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

- Ajouter ensuite les pépites de chocolat et mélanger

- Déposer des petites boules de pâte légèrement applaties sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

- Mettre au congélateur pendant 30 minutes.

- Enfourner 12 minutes à 180°C.

-Laisser refroidir complètement sur la plaque avant de les servir.

mots clé : cookies, recette sans oeufs, pépite de chocolat, goûter