La cuisine maison de Sophie

Voici des flans trés vite réalisés, sans oeufs et qu'on a adoré chez nous.

• 450 ml  de lait
• 150 ml de lait concentré non sucré
  
• 2 g d'agar agar ou une cuillère à café
  
• 40 g de sucre en poudre
• 60 g de chocolat noir
  

- Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans la moitié du lait

- Puis, ajouter le reste du lait, le sucre et l'agar agar, bien mélanger et porter à ébullition

- Compter 2 minutes de cuisson

- Ajouter le lait concentré non sucré. Mélanger à nouveau

- Remplir les pots

- Laisser les refroidir

- Mettre au réfrigérateur pour 3 heures minimum.

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A très bientôt !
 

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