Flan au chocolat (sans oeufs)
Voici des flans trés vite réalisés, sans oeufs et qu'on a adoré chez nous.
- 450 ml de lait
- 150 ml de lait concentré non sucré
- 2 g d'agar agar ou une cuillère à café
- 40 g de sucre en poudre
- 60 g de chocolat noir
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans la moitié du lait
- Puis, ajouter le reste du lait, le sucre et l'agar agar, bien mélanger et porter à ébullition
- Compter 2 minutes de cuisson
- Ajouter le lait concentré non sucré. Mélanger à nouveau
- Remplir les pots
- Laisser les refroidir
- Mettre au réfrigérateur pour 3 heures minimum.
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