La cuisine maison de Sophie

Un gâteau moelleux et plein de gout qui à l'avantage de n'apporter ni matières grasses, ni produits laitiers.
Le gâteau est meilleur le lendemain.

• 125 g de farine
• 125 g de chocolat noir
• 125 g d'un mélange de noisettes et d'amandes moulues
• 100 g de compote de pommes sans sucre ajoutée
• 100 g de sucre
• 4 oeufs
• 1 CC bombée de levure chimique

- Battre longuement les oeufs et le sucre en mousse (ça doit bien être blanc et mousser)

- Mixer le chocolat (il doit rester des petits morceaux)

- Ajouter la farine, la levure, les amandes et noisettes et le chocolat

- Bien mélanger le tout

- Ajouter enfin la compote et mélanger encore une fois

- Mettre dans le moule tablette (ou autre moule)

- Cuire à 180° durant environ 30 minutes, la pointe du couteau doit ressortir sèche

Merci de votre visite.

Si vous aimez mon blog, vous pouvez liker ma page facebook et vous inscrire au blog pour recevoir les newletters.

Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner votre avis.

A très bientôt !