La cuisine maison de Sophie

Un gâteau de saison avec des pommes que j'ai trouvé sur le très jolie blog C'est nathalie qui cuisine.
Le mariage pommes et fruits rouges est parfait.
Il est tout moelleux, très bon même le jour suivant et tout ça avec 70g de beurre, j'ADORE !
 

• 2 pommes
• 280 g de farine fluide (moi farine avec levure de mon partenaire Eat your Box)
  
• 1 sachet de levure chimique
• 120 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs 
• 70 g de beurre fondu
• 135 ml de lait
• 100 g de fruits rouges congelés (je n'ai pas pesé, j'ai mis une poignée)

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Eplucher les pommes et coupez les en lamelles.

- Mélanger les oeufs avec le lait, le beurre fondu et le sel, puis ajoutez la farine, les sucres et la levure.

- Mélanger, la pâte doit être un peu granuleuse et pas trop lisse.

- Verser la moitié de la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé.

- Ajoute la moitié des pommes et quelques fruits rouges.

- Recouvrer du reste de pâte.

- Ajouter le reste de pommes et de fruits rouges.

- Enfourner pendant 45 minutes environ.

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A très bientôt !

mots clé :  dessert, gâteau, pomme,

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