La cuisine maison de Sophie

Je commence une longue série de gâteaux et desserts en tout genre aux pommes, vu le grand stock que j'ai.
Aujourd 'hui une recette simple mais excellente que j'ai préparé pour le goûter.
Il a eu un grand succès.
J'ai trouvé la recette ICI (les gourmandises de Nemo).

• 200g de farine
• 100g de sucre
• 3 oeufs
• 1/2 sachet de levure
• 10 cl de crème et 50 ml de lait (15cl dans la recette d'origine)
  
• 75g de beurre mou
• 2 à 3 pommes

- Préchauffer votre four à 180 °

- Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Ajouter les oeufs un à un.

- Lorsque le mélange est homogène, ajouter la crème, mélanger.

- Ajouter la farine et la levure progressivement. Bien mélanger (sans batteur)

- Verser votre pâte dans votre moule (en silicone ou beurré et fariné).

- Laver vos pommes, les couper en tranches épaisses et les enfoncer harmonieusement dans la pâte.

- Cuire à 180° 30 à 35 min, bien vérifier la cuisson au centre avec un couteau. La lame doit ressortir sèche.

- Laisser tiédir et déguster.

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