La cuisine maison de Sophie

Un gâteau très moelleux à base de pomme et de pêche qui nous a ravis pour le goûter.

• 2 oeufs
• 80 g de sucre
• 1 sucre vanillé (de mon partenaire Histoire de goût)
  
• 200 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 yaourt nature
• 40 ml d'huile neutre
• 1 CS d'alcool de fruit
• 1 pomme
• 1 pêche

- Battre les oeufs et le sucre 5 bonnes minutes pour que ça blanchisse et triple de volume

- Pendant ce temps laver, éplucher et couper les fruits en cubes

- Ajouter la farine et la levure

- Puis le yaourt

- Puis l'huile et l'alcool et bien mélanger le tout

- Enfin ajouter les fruits et mélanger délicatement avant de verser la pâte dans un moule

- Cuire à 180° environ 35 minutes.

Merci de votre visite.

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A très bientôt !

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