La cuisine maison de Sophie

Une recette que je fais depuis des années.
Encore une recette de gateau au chocolat sans beurre ...

La texture est un peu spéciale mais c'est vraiment bon et l'humidité des fruits apporte du moelleux au gateau. Ce n'est vraiment pas sec du tout.
A vous de tester. Vous ne serez pas déçu.

• 200g de farine
• 100g de chocolat noir
• 100g de sucre
• 150 ml de lait
• 50 ml de crème (à 15% pour moi)
• 2 oeufs
• 1/2 paquet de levure
•  1 grosse poire ou 1 banane

- Faire chauffer le chocolat en morceaux, le sucre, le lait et la crème

- Transvaser dans un saladier

- Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger entre chaque oeuf

- Ajouter la farine et la levure d'un coup et mélanger vigoureusement

- Puis ajouter le fruit choisi épluché et coupé en morceaux

- Mettre dans un moule

- Cuire à 175° durant 25 minutes environ

Avez vous déjà fait :