Gaufres à la cannelle et à la compote
Des gaufres légères, vite faite et qui accompagne à merveille de la bonne compote de pommes maison (ou pas d'ailleurs)
Recette du blog de Yolande
- 2 oeufs
- 60g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 300g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CS de cannelle (voir moins .. moi je n'ai mis qu'une CC bombée)
- 500 ml de lait
- 65g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Faire fondre le beurre puis le réserver.
- Dans un saladier, battre au fouet les oeufs, les sucres, le sel, la cannelle la farine et la levure chimique.
- Ajouter le lait ainsi que le beurre fondu.
- Bien mélanger afin d'obtenir une préparation bien homogène et surtout sans grumeau.
- Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
- Cuire vos gaufres.
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