La cuisine maison de Sophie

En les voyant, vous verrez, ça n'a rien à voir avec des madeleines, ni le goût. Mais en tout cas c'est bon c'est l'essentiel.
Mes petits les ont dévoré au goûter.
J'ai pas mal diminué l'huile par rapport à la recette trouvé ICI (chez yolande) mais c'est quand même très très moelleux.
Je referais sans aucun doute ! C'est parti pour la recette

• 2 gros oeufs
• 115g de sucre
• le zeste d'un citron
• 50 ml de crème
• 125ml d'huile de tournesol (pour moi 60 ml d'huile puis du lait= 125 ml)
• 175 g de farine
• 1/2  sachet de levure chimique

- Préchauffer votre four à 180°C  
- Dans le bol de votre robot : mettre les oeufs et le sucre et bien mélanger. Le mélange doit doubler de volume.
- Ajouter ensuite la crème, l'huile, le zeste de citron ainsi que la farine et la levure chimique.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
- Répartir cette pâte dans les alvéoles de votre moule à muffins ou briochettes
(avec cette quantité de pâte, j'en ai obtenu 14 ).
- Cuire 15 à 20 minutes à 180°C (à adapter à votre four ainsi qu'à la taille de vos empreintes).
 Pour moi 17 minutes

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A très bientôt !

mots clé : gâteau, madeleine, gouter, citron, muffins