La cuisine maison de Sophie

Pour ce nouveau Tour en cuisine (tour 352), je suis allé sur le blog "Lili patisse" où j'ai pioché la recette de muffins à la noix de coco.
Des bons muffins, simples et rapides (tout était fait en 30 minutes, pâte, cuisson et même vaisselle ..)
Mes loulous se sont régalés au goûter, muffins et compote maison ils étaient aux anges.
Conseil : a consommer de préférence le jour même.
Et pour ce tour, c'est  La cuisine de Jaja qui vient chez moi

Pour environ 10 à 12 muffins :

• 175 g de farine
• 1 CC 1/2 de levure chimique
• 60 g de sucre (on peut augmenter le sucre, ce n'est vraiment pas très sucré)
  
• 1 oeuf
• 10 cl de lait
• 50 g de beurre fondu
• 50 g de grosses pépites de chocolat
• 50 g de noix de coco en poudre 

- Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
- Fouetter l'oeuf et le lait, ajouter le beurre fondu.
- Mélanger rapidement la 2e préparation à la première, puis ajouter les pépites de chocolat et la noix de coco en poudre.
- Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone ou des caissettes et cuire environ 20 min à 180°.

Merci de votre visite.

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A très bientôt !

mots clé : muffins, noix de coco, pépite de chocolat, goûter, gâteau