La cuisine maison de Sophie

Une pâte à pizza très facile à faire et moelleuse avec très peu d'huile.

Avec cette quantité je fais une pizza  rectangulaire d'environ 40 cm de longueur, ça suffit pour 2 à 4 personnes selon appétit.

pâte à pizza

• 240 g de farine
• 1/3 de sachet de levure sèche
• 1 CS d'huile d'olive (facultatif)
  
• 2 pincées de sel
• eau : 100 ml
  
• lait : 40 ml

- Mélanger les ingrédients et bien pétrir jusqu'à former une boule (environ 5 minutes)

- Si besoin, ajouter de l'eau

- Couvrir et laisser lever minimum 2h.