Pâte sablée
Voilà ma recette de pâte sablée, comme toujours je l'ai un peu allégé, mais elle tout de même encore excellente ...
Pour une tarte :
- 200g de farine
- 70g de beurre et 30g de margarine = 10g de matière grasse
- 70g de sucre
- 1 petit oeuf
- Mélanger le beurre coupé en morceaux avec la farine et le sucre afin d'obtenir un sable grossier
- Ajouter l'oeuf et travailler afin d'obtenir une boule
- Mettre au frais pour une heure au moins
(pour une pâte sablée mieux vaut plusieurs heures, voir une nuit)
Exemple de recettes pour la pâte sablée :
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