La cuisine maison de Sophie

Voilà ma recette de pâte sablée, comme toujours je l'ai un peu allégé, mais elle tout de même encore excellente ...

Pour une tarte :

• 200g de farine
• 70g de beurre et 30g de margarine = 10g de matière grasse
• 70g de sucre
• 1 petit oeuf

- Mélanger le beurre coupé en morceaux avec la farine et le sucre  afin d'obtenir un sable grossier

- Ajouter l'oeuf et travailler afin d'obtenir une boule

- Mettre au frais pour une heure au moins

(pour une pâte sablée mieux vaut plusieurs heures, voir une nuit)

Exemple de recettes pour  la pâte sablée :

- Tarte aux fraises

-  Tarte au chocolat

-  Tarte à l'orange