La cuisine maison de Sophie

En cette saison automnale qui commence, j'ai reçu une tonnes de poires de mes parents, mais trop dure à consommer tel quel.
Donc pour varier des poires au sirop classique qu'on adore, j'ai tenter une version avec épices et nous avons apprécié aussi.

• 4 ou 5 poires
• 1/2 L d'eau
• 80 g de sucre
• 1 sucre vanillé 
• 2 pincées de cannelle
• 1 pincée d'épices à pain d'épices

- Mettre l'eau à bouillir avec le sucre et les épices.
- Pendant ce temps, laver, peler et couper  en 4 les poires,  puis les déposer dans le sirop bouillant. Le sirop doit entièrement recouvrir les poires.
- Laisser doucement cuire 
- Vérifier la consistance des poires avec la pointe d'un couteau
(moi ça à mis 35 minutes mais en général compter environ 20 minutes)
- Laisser refroidir dans leur jus.

Merci de votre visite.

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A très bientôt !

 dessert, poire, poires au sirop