Tarte à la compotée de mirabelles
Si comme moi vous êtes en train de vider votre congélateur des fruits et légumes de l'an passé voici une recette à garder.
C'est une tarte vraiment extra que j'avais repéré chez Manue B
Autant vous dire que j'étais très septique ...
Mais elle est vraiment excellente. Je la referais sans aucun doute.
- une pâte brisée
- 650 g environ de mirabelles (moi congelées)
- 2 CS bombée de sucre
- 3 CS d'eau de fleur d'oranger
- des amandes éffilées
- Mettre les mirabelles, le sucre et l'eau de fleur d'oranger dans une casserole, faire cuire jusqu'à obtenir une compote épaisse et sèche.
- Étaler la pâte à tarte dans un moule
- Verser la compote de mirabelles, puis d'amandes effilées.
- Cuire 10 minutes dans le four préchauffé à 220° puis baisser le thermostat à 180° et continuer la cuisson encore 20 à 30 minutes.
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