La cuisine maison de Sophie

La cuisine maison          de Sophie

Tarte à la compotée de mirabelles

Si comme moi vous êtes en train de vider votre congélateur des fruits et légumes de l'an passé voici une recette à garder.
C'est une tarte vraiment extra que j'avais repéré chez
Manue B
Autant vous dire que j'étais très septique ...
Mais elle est vraiment excellente. Je la referais sans aucun doute.
 
 

 

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  • une pâte brisée
  • 650 g environ de mirabelles (moi congelées)
  • 2 CS bombée de  sucre
  • 3 CS d'eau de fleur d'oranger
  • des amandes éffilées 

 

 

- Mettre les mirabelles, le sucre et l'eau de fleur d'oranger dans une casserole, faire cuire jusqu'à obtenir une compote épaisse et sèche.

- Étaler la pâte à tarte dans un moule

- Verser la compote de mirabelles, puis d'amandes effilées.

- Cuire 10 minutes dans le four préchauffé à 220° puis baisser le thermostat à 180° et continuer la cuisson encore 20 à 30 minutes.

 

 

 

 


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24/06/2015
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