La cuisine maison de Sophie

Un grand classique que la tarte aux pommes mais après tout que c'est bon ...
Cette recette a tout de même l'avantage de ne pas comporter de crème , c'est donc d'autant mieux.
Et pourtant elle est excellente.
Allez y tester et donnez moi votre avis ....

• une pâte brisée maison ou du commerce
• environ 5 grosses pommes
• 100g de fromage blanc
• 2 gros oeufs
• 160 ml de lait
• 90 g de sucre
• 1 CC bombée de farine

- Préchauffer le four à 210 °

- Étaler la pâte et la piquer avec une fourchette

- Éplucher, laver et couper les pommes en rondelles

- Faire le flan

- Mettre les pommes joliment sur la pâte puis verser le flan

- Mettre à cuire 40 minutes en baissant la température à 190° au bout de 20 minutes.

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