La cuisine maison de Sophie

Comme je vous en parlais ici (Recettes à base de pommes), j'ai pas mal de pommes de mes parents. Je fais donc beaucoup de compotes mais aussi des desserts et goûter de toutes sorte.
Voici une tarte très originale.

Chez nous nous n'avons pas tous été fan mais ça change de la tarte avec du flan.

Recette adaptée du site marmiton

• 1 pâte brisée 
  
• 3 grosses pommes 
  
• 100 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 60 g de beurre 
  
• 1 citron bio de préférence

- Etaler la pâte
- Eplucher les pommes et les râper dans une jatte. Très vite ensuite, afin qu'elles ne noircissent pas, y râper les zestes du  citron et y ajouter le jus. Mélanger bien .
- Ajouter dans le mélange pommes citrons les oeufs entiers, le sucre et le beurre fondu. Mélanger le tout.
- Verser le mélange sur la tarte 
- Mettre à cuire à 200° pendant environ 40 min.
- Le dessus de l'appareil commence à dorer. Bien surveiller en fin de cuisson voir baisser le four à 180°.

Merci de votre visite.

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A très bientôt !

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