Tartelettes poireaux et chèvre
Voici un petit plat du soir que j'avais fait il y a un moment déjà (j'ai un gros retard sur mes publications .... ).
Je n'ai pas mis beaucoup de fromage de chèvre, mes enfants n'étant pas super fan. Libre à vous d'en ajouter plus ou d'en mettre aussi en dessous du poireaux.
- 1 pâte feuilletée
- garniture :
- de la moutarde
- 1 CS d'huile
- 2 poireaux
- du fromage de chèvre frais en buche
- 2 œufs
- 100 ml de crème
- 100 ml de lait
- Laver et couper les poireaux en fines rondelles.
- Dans une poêle faire chauffer l'huile , y faire revenir les poireaux avec du sel et du poivre. cuire 10 minutes environ à couvert. Réserver.
- Badigeonner les tartelettes de moutarde et répartir le poireau.
- Battre la crème et le lait avec les œufs, un peu de sel et de poivre, verser sur le poireau et répartir des rondelles de fromage.
- Cuire au four à 200° pendant 20 minutes.
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