Tresse feuilletée aux poireaux

Je vois passer régulièrement sur internet des tresses feuilletées de toutes sortes.
J'ai donc voulue tester moi aussi
C'est simple à faire (même si j'ai des progrès à faire car ma tresse n'est pas franchement régulière) et très bon
A déguster avec une salade (Salade vitaminée pour nous)

Pour 1 tresse :
1 pâte feuilletée pur beurre c'est mieux
2 poireaux
3 CS de crème fraîche
1 à 2 tr de jambon blanc
1 poignée de gruyère rapée
sel, poivre
1 jaune d'oeuf

- Laver et émincer finement les poireaux, faites-le suer dans une sauteuse avec 1 peu d'huile (moi dans ma sauteuse favorite de chez Cristel)
- A la fin de la cuisson, éteindre le feu, mettre la crème, le sel, le poivre et bien mélanger. Laisser refroidir
- Préchauffez le four à 180°C.
- Derouler votre pâte feuilletée.
- Poser au milieu la fondue de poireaux refroidie
- Ajouter le jambon couper en fines lanières ainsi que le gruyère
- Découper les côté de la pâte pour pouvoir la tresser.
- Replier les extrémités de la pâte et refermer les côtés de la pâte en les croisant.
- Dorer au jaune d'oeuf et enfournez pour une trentaine de minutes.