Cake au nutella

J'avais un reste de nutella dans mon placard depuis déjà un moment et tout compte fait même si mes enfants en mange parfois, ils ne sont pas du tout accro.
Du coup j'ai cherché un moyen de le recycler
Et c'est là que je suis tombée sur ce cake
La recette m'a attirée car on ne rajoute ni beurre ni sucre en plus.
Un gâteau que j'avais repéré sur le blog d'Armelle

200 g de Nutella®
180 g de farine fluide
1/2 sachet de levure chimique
4 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
10 cl de lait

- Faire fondre 140 g de nutella dans un saladier avec le lait pendant 2 minutes au micro ondes. Mélanger avec un fouet pour bien dissoudre le nutella.
- Dans un saladier, mélanger 2 oeufs entier plus deux jaunes avec le sucre vanillé. Ajouter la farine, la levure, puis le mélange de lait au nutella. Mélanger le tout au fouet.
- Monter les deux blancs d’oeufs restant en neige ferme, avec une pincée de sel, et les ajouter délicatement dans la pâte à gâteau.
- Verser la pâte à gâteau dans un moule à cake, beurré et fariné s’il n’est pas en silicone.
- Enfourner à 180°, four préchauffé, pour 30 minutes de cuisson.
- Vérifier la cuisson
- Démouler, laisser refroidir avant de tartiner le dessus du gâteau avec le reste de nutella. Ajouter quelques éclats de noisettes pour la touche finale, ou des décorations en sucre.
- Pour le nappage, faire fondre 30 sec au micro onde le reste de nutella et napper votre gâteau (étape obligatoire sinon le cake ne sera pas assez sucré)

Moi j'ai ajouté encore quelques bonbons par dessus

Remarque :
moi je l'ai trouvé bon mais pas extra non plus
mes enfants par contre ont adorés (je pense que le nutela fondu et les bonbons par dessus n'y étaient pas pour rien ... )
ne pas chercher à diminuer le nutella car ce n'est vraiment pas très sucré, limite pas assez je dirais.

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