Cookies aux pépites de chocolat et aux flocons d'avoine

Voilà encore une recette à base de flocons d'avoine, je vous en avait déjà proposé une ICI
Mais celle ci est différente car elle en contient beaucoup plus.
Je pense que se sont les meilleurs cookies que j'ai jamais fait !
Ils sont très croustillants, dorés et un peu sablés.
Dans une boîte en fer, ils se conservent facilement plusieurs jours et gardent leur côté croustillant.

150 g de farine
150 g de beurre
170 g de sucre roux
1 gros œuf
230 g de flocons d’avoine
100 g de pépites de chocolat
1 CC bombée de levure chimique

- Préchauffer le four à 180ºC.
- Dans un saladier, battre le beurre ramolli et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
- Ajouter l’œuf tout en continuant à bien mélanger.
- Verser la farine, la levure et la vanille.
- Ajouter enfin les pépites de chocolat et les flocons d’avoine.
- Sur une plaque de cuisson, former des petits tas de pâte assez espacés, puis laisser cuire de 12 à 15 minutes.

mots clé :cookies, flocons d'avoine, pépite de chocolat, recette diététique, goûter