La cuisine maison de Sophie

Il me restait du lait de coco dont je ne savais pas quoi faire.Et je suis tombé sur cette recette sur le blog : Le cahier gourmand de Sophie.
Je me suis laissé tenté, je n'utilise que rarement de la gélatine, question d'habitude ..
Mais c'est bien dommage, ces flans sont préparés en 5 minutes et franchement c'est délicieux. Je le referais sans aucun doute, pourquoi pas à la vanille.

Désolé pas de photo, le mien est cassé, les photos sont toutes flous.

Pour 3 ou 4 petits flans ou verrines :

80 ml de lait de coco (c'était la quantité qui me restait)

200 ml de lait

1 feuille et demi de gélatine

50g de chocolat noir

1 CS de cacao rase

- Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide

- Chauffer le lait, le chocolat en morceaux, le cacao et le lait de coco

- Bien essorer la gélatine et le mettre dans le mélange bien chaud

- Bien mélanger

- Mettre dans les ramequins et laisser prendre au frais durant 3 heures minimum