La cuisine maison de Sophie

Voici une recette d'un gâteau qui à l'origine se fait au micro ondes, mais comme je ne suis pas une adepte du gâteau au micro ondes je le fais au four.
Il est exquis, moelleux à souhait. Je vous le conseille vraiment.

• 150 g de chocolat
• 1/3 de sachet de levure chimique 
• 60 g de sucre
• 50 g de farine 
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 100 g de beurre (pour moi 50g de beurre et 50g de compote de pomme)
• 3 oeufs
• 50 g d'un mélange d'amandes et de noisettes moulues

- Faire fondre le chocolat dans un grand bol avec le beurre.
- Battre les oeufs et le sucre pour que ça blanchisse.
- Ajouter le chocolat et beurre.
- Ajouter la farine avec la levure ainsi que le mélange noisettes et amandes.
- Enfin, ajouter la crème et la compote.
- Mettre dans un moule bien graissé ou en silicone (diamètre 22 cm environ), et verser la préparation.
- Cuire à 175° pendant 25 à 35 minutes, selon les fours.
- La pointe du couteau doit ressortir sèche.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.

mots clé : gâteau, chocolat, goûter, dessert, amandes