La cuisine maison de Sophie

Voici des muffins extra moelleux que nous avons adoré

Pour une fois je n'ai pas mis de pépites, mais j'ai "râper" du chocolat à l'aide d'un couteau, ça change vraiment le goût des muffins et comme ça il reste des morceaux de chocolat.

Ne vous fiez pas à la couleur des muffins, mon nouveau four est assez spécial ....mes gateaux sont souvent très clair. En tout cas ils sont vraiment bons.

• 175 g de farine
• 110 g de sucre
• 1/2 CC à café d'extrait de vanille (moi Sainte Lucie de ma dernière Degustabox)
  
• 1 CC bombée de levure
• 80 ml d'huile neutre
  
• 1 oeuf
• 10 cl de lait
• du chocolat noir
  

- Préchauffer le four à 180°
- Mélanger la farine, le sucre, la levure
- Ajouter l'oeuf, l'huile et le lait et bien mélanger
- "Raper" grossièrement une tablette de chocolat à l'aide d'un couteau
- Mettre dans des moules à muffins (attention de ne pas trop les remplir)
- Cuire à 180°C pendant 20 minutes environ

Merci de votre visite.

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