Muffins marbrés

Des muffins chocolat et vanillé trouvé chez Kaderick en cuisine
Ca fait très peu de muffins et pas mal de vaisselle ... mais pour le reste c'est super bon, moelleux comme tout, et avec des goûts bien prononcé de vanille et de chocolat.
A refaire donc mais en doublant les quantités ...

Pour environ 8 muffins

75 g d’œufs
75 g de farine
75 g de sucre
75 g de beurre fondu
1/2 CC de levure chimique
1 pincée de sel
1/2 gousse de vanille (moi de la La case à vanille)
20g de chocolat noir

- Dans le bol du Kenwood muni du fouet mélanger les œufs et le sucre .
- Mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Faire fondre le beurre 20 secondes au micro-ondes.
- Ajouter la farine et la levure tamisée au œufs.
- Bien mélanger et ajouter le beurre fondu.
- Quand le mélange est bien homogène arrêter de mélanger.
- Préchauffer le four à 180°.
- Diviser en deux la préparation en mettant la deuxième partie dans un plat creux.
- Dans la moitié de pâte se trouvant dans le Kenwood, ajouter les graines de la gousse de vanille.
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes 30 secondes.
- Ajouter le à la deuxième partie de la pâte et mélanger bien.
- Prendre deux cuillères à soupe, une pour chaque préparation.
- Avec la cuillère, déposer un rond de pâte à la vanille.
- Puis déposer dessus une cuillère de pâte au chocolat.
- Continuer en alternant jusqu’à épuisement des pâtes.
- Placer la plaque de muffins au four pour 20 minutes.
- Tester la cuisson avec une brochette en bois qui doit ressortir sèche.