One pan pasta aux légumes

Après la version chorizo ici : One pan pasta (chorizo et tomates)
J'ai voulu retenter cette recette à la mode où les pates et la sauce cuisent ensemble version légumes.
Et bien c'est très bon aussi.

250 g de pâtes (pas à cuisson rapide)
2 carottes
1/2 courgette
3 champignons
des herbes ciselé (persil, basilic ...)
2 tomates
des branches de thym
1 pincée de poivre
1 pincée de gros sel
1 oignon
1 gousse d'ail
650 ml d’eau

Cuisson : sauteuse Cristel

- Laver les légumes
- Eplucher les tomates puis les couper en quartiers.
- Eplucer les carottes et la courgette. Et couper les légumes en petits morceaux.
- Rincer les feuilles de basilic.
- Eplucher puis ciseler l'oignon et l’ail.
- Dans une sauteuse ou une casserole, verser l’eau.
- Ajouter tous les ingrédients
- Faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes (fiez vous à ce qu'il y a écrit sur le paquet de pâtes) en remuant très régulièrement pour ne pas que les pâtes restent collées au fond
- Lorsque toute l’eau est absorbée, les pâtes sont cuites (goûter pour vérifier).

Remarques :

- Adapter le contenant aux pâtes choisies : si vous avez des petits récipients, privilégier les petites pâtes qui tremperont rapidement dans l’eau
- Il faut mieux mettre un peu moins d'eau au début, quitte à en rajouter un peu vers la fin.
- Ce plat ne se réchauffe pas

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